La création de nos cuvées – Vinay:
Vieille – Réserve (dont 30 % de vin d’années antérieures) 6 ans en caves Une cuvée superbe pour des amateurs exigeants. Appréciée pour sa rondeur et la finesse de ses bulles. Notes de dégustation Maturité, subtilité et légèreté définissent notre cuvée Vieille Réserve. La robe est vieux ors aux superbes reflets. Le nez est très fin et très floral, pommes, poires et agrumes. Un final exceptionnel. Flaconnage : 75 cl / 150 cl / 300 cl |
Brut – Rosé 3 ans en caves Ce subtil assemblage de Brut Tradition avec ajout de vin rouge issu de raisins de Pinot Meunier* ravira vos papilles de délicieuses notes de fruits rouges. *Notre vin rouge champenois est obtenu à la vendange par une rigoureuse sélection des grappes qui sont ensuite éraflées manuellement. Une cuvée très fruitée, un délice à l’apéritif en été. Flaconnage : 75 cl |
Extra Brut Dosage : 3 g sucre / litre 3 ans en caves Un champagne rafraîchissant, vif et peu sucré qui saura s’exprimer pleinement en bouche. Flaconnage : 75 cl |
Demi sec Dosage : 24 g sucre / litre 3 ans en caves Plus doux et plus sucré, le champagne Demi Sec est par définition le vin des desserts. Flaconnage : 75 cl |
Brut – Tradition Dosage : 7 g sucre / litre 3 ans en caves Une cuvée fraîche et fruitée parfaite tout au long de vos repas et évènements estivaux. Notes de dégustation La robe est jaune or pâle, avec de fines bulles. La mousse est abondante et le cordon est plein et fourni. Une bouche souple et rondes avec des arômes de fruits rouges. Flaconnage : 75 cl / 37,5 cl |
Cuvée – Blanc de Blancs 3 ans en caves Finesse et élégance définissent cette cuvée mono-cépage. En bouche, agréables sensations d’agrumes (citron-pamplemousse) typiques du Chardonnay. Service Idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer. Flaconnage : 75 cl |